Технологична документация

Изготвяне на документации при производство на храни

• Технологична документация за сладкарски изделия;
• Технологична документация за хляб и хлебни изделия;
• Технологична документация за закуски;
• Технологична документация за салати;
• Технологична документация за месни и безмесни ястия;

Според Закон за храните чл. 12, ал.2 всеки производител на храни трябва да има разработена технологична документация за групите храни, които ще се произвеждат в обекта. В една група могат да бъдат храни, които имат еднаква технология, но се различават по грамаж или са с различен аромат.

За повече информация се свържете с нас на телефон  +359 876 424856